0

Угловая маленькая кухня: приемы оптимизации пространства

Маленькая кухня — «привилегия» многих наших соотечественников. Она несет в себе множество достоинств. Не сходя с места, можно открыть холодильник, пенал с утварью, кран смесителя мойки, шкафчик с припасами и специями. Другими словами, весь процесс готовки производится стоя, не требуется даже маленького шажка — все «под рукой». Ну а если серьезно, то надо проявить искусство настоящего дизайнера, чтобы угловая маленькая кухня и ограниченное пространство у ней создавали максимально удобные и комфортные условия для такого сложного помещения.

uglovay malenkay kuhny
Угловая кухня — достоинства

Если помещение кухни имеет форму близкую к квадрату, то лучшим выбором мебели будет гарнитур с угловой компоновкой. Угловая кухня позволяет создать оптимальные условия для приготовления пищи и даже выделить место для обеденной зоны.

Что важно для хозяйки кухни в процессе готовки? Так называемый рабочий треугольник, образованный мойкой, плитой и холодильником. От того насколько близко и одновременно удобно расположена каждая «вершина», зависит сколько километров надо «прошагать», чтобы приготовить обед и помыть посуду. А если сюда добавить завтрак, ужин и «легкие перекусы» с чаем и бутербродом, то расстояние в «километры» не такое уж и преувеличение. Кстати, без иронии, это реальное (и единственное) достоинство маленькой кухни — все находится рядом.

Из всех вариантов компоновки (а есть еще П-образная, параллельная, островная), угловая кухня наиболее привлекательная. Ее используют не только для маленьких помещений, но и для просторных, так как она позволяет максимально точно очертить каждую зону.

uglovay malenkay kuhny

Это, пожалуй, единственный вариант, для которого даже понятие «рабочий треугольник» носит не условный характер с визуально очерченными сторонами между вершинами. Для угловой кухни две стороны всегда проходят по поверхностям разделочного стола и тумбы. А это еще одно преимущество (о нем ниже).
Естественным продолжением угловой кухни будет выделение противоположного угла под обеденную зону.

Угловая мойка и ее преимущества

В угловой кухне в вершине чаще всего располагают мойку.

uglovay malenkay kuhny

Обычный холодильник там физически стать не сможет: некуда открывать двери, а угловые модели холодильников хотя и существуют, но они довольно редки и занимают много места. Есть варианты установки в углу газовой плиты или жарочной поверхности. Но в первом случае конструкция будет иметь в проекции вид пятиугольника, со своей плоскостью вместо угла для дверки духового шкафа, а это не оптимальный вариант компоновки для маленького помещения. Во втором случае существуют именно угловые жарочные поверхности, но духовой шкаф придется располагать немного в стороне, что смотрится не совсем органично (или вообще не устанавливать духовку).

Угловая мойка может иметь разную форму и устанавливаться в тумбу «углом» (с угловой общей столешницей и двумя фасадами под углом в 90 градусов) или в пятиугольную угловую тумбу (с одним фасадом под углом в 45 градусов к остальным). Как указывалось выше, первый вариант компактнее.

Угловая мойка, отделяющая холодильник и плиту, имеет свои преимущества. Главное из них, — это возможность органичного разделения функций рабочего стола на две независимые плоскости. Между холодильником и мойкой можно организовать предварительную подготовку продуктов: чистку, размораживание, сушку (естественное или при помощи бумажных полотенец). А между мойкой и плитой выделить поверхность и организовать там процесс разделки, нарезки, шинковки, шпиговки и т. д.

Оптимизация внешнего пространства

Помимо стандартного набора тумб, пеналов и навесных шкафов, которые традиционны для организации пространства, есть и дополнительные приемы.
Если обогрев кухни проводить при помощи теплых полов, навесных или мобильных керамических обогревателей (любых других устройств, позволяющих отказаться от батареи водяного отопления), то зону окна можно «отдать» для размещения дополнительных тумб с ящиками, которые можно изготовить более узкими по индивидуальным размерам.

Второй вариант не такой радикальный. Батарею оставляют на месте, а вместо подоконника ставят столешницу для небольшого обеденного стола. У этого решения есть два несущественных недостатка.

Первый из них — высота столешницы, будет немного выше стандартной, что-то среднее между нею и классической барной стойкой, у которой уровень над полом 110 — 120 см. Так как такой стол нужно заказывать по индивидуальным размерам, то придется заказать и стулья для него.

Второй недостаток — столешница над батареей нарушает естественное перемещение теплого воздуха — конвекцию. Это приведет к снижению эффективности обогрева, но в условиях кухни оно будет практически неощутимо.

uglovay malenkay kuhny3

Можно было бы рассказать про встраиваемую технику и современные системы хранения для пеналов и шкафов, которые не ограничиваются только полками и ящиками, но стали уже привычным техническим оснащением для кухонь любой компоновки и размера.

Денис Фатыхов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *